Секреты из глубины веков - все о чугунной посуде

Среди всего многообразия различного посуды есть такая, которая просто должна быть на кухне любой хозяйки. Именно такой является чугунная посуда. Из-за своих уникальных свойств, именно только в ней можно приготовить множество блюд так, как не получится сделать в другой утвари. Интернет-магазин Posuda-store предлагает ознакомиться с каталогом изделий отечественных производителей, которые объединили в себе высокое европейское качество и невысокую разумную цену. Вниманию наших клиентов представлена брендовая чугунная посуда «Биол», «Ситон», «Бризоль», «Эколит».

Секреты из глубины веков

До сих пор в современных квартирах и домах можно часто найти старинный чугунный казан или горшок. И именно в них приготовленная еда получается самой вкусной и ароматной. В чем кроется тайна кулинарного совершенства приготовляемых в чугунках блюд, которая была известна еще нашим прадедам?

Главным секретом является уникальные теплопроводные свойства изделия за счет свойств материала. Чугун медленно нагревается, но и медленно остывает, позволяя блюду длительно и правильно «доходить».

Медленный и равномерный по всей поверхности посуды разогрев позволяет ингредиентам отдать блюду все ароматные и полезные вещества. Татарский казан не зря передается в семьях от поколения к поколениям. Он мылся только песком, все ароматы и вкус впитывались в чугунную поверхность столетиями. Именно поэтому, приготовленный в нем плов совершенен и уникален.

Чугунная посуда – рекордсмен среди кухонной утвари по своему долголетию. Эти изделия практически вечные, если к ним относиться с должной аккуратностью и бережливостью. Если сегодня купить казан, то в нем смогут готовить даже правнуки, а он все также будет выглядеть как новый.

Особенности изделий из чугуна

Чтобы чугунная сковорода или утятница служила верой и правдой десятилетиями, следует помнить о нескольких особенностях использования и ухода за ними:

В чугунной посуде не стоит долго хранить пищу, потому что чугун впитывает запахи и вкус. И если у наших бабушек, еда из чугунка съедалась за пару дней, в наши дни, длительное хранение в холодильнике позволяет готовить на неделю. В этом случае еду стоит переложить в подходящую емкость для хранения.

Чугун не любит быть в воде. После использования изделие, нужно помыть и сразу высушить, например, полотенцем. Иначе капельки водопроводной воды оставят на поверхности белые следы и станут причиной появления ржавчины.

Чугунки тяжелые и могут расколоться. Об этом стоит помнить, когда берет их в руки, например, чугунный гриль. Именно за счет свойств металла и толщины изделий блюда и получаются такими вкусными, и об этом просто стоит помнить.

Металл не любит кислое. Если готовить варенье из алычи, то его после приготовления сразу следует перелить в другую емкость. Кислота вредит поверхности и сокращает срок службы изделия. Современные производители облегчили хозяйкам труд и теперь можно купить чугунную посуду с покрытием, у которой нет этого недостатка.

Новое чугунное изделие следует тщательно протереть. Далее следует прокалить его. И затем смазать внутреннюю поверхность растительным маслом. Образующаяся пленка станет надежной защитой от коррозии.

Если все-таки ржавчина появилась на поверхности изделий, то рецепт ухода очень прост. Ржавое пятно тщательно удаляется металлической щеткой или мочалкой, посуда прокаливается на огне и затем смазывается растительным маслом без последующего мытья.

Экономно и с удовольствием

На виртуальных полках магазина Posuda-store можно подобрать лучшие изделия отечественных брендов, завоевавших популярность не только в Украине, но и за рубежом. Посуда «Ситон» и «Биол», «Бризоль» и «Эколит» займет достойное место на кухнях самых требовательных и рачительных хозяек, потому что ведущие украинские производители предлагают:

• полный каталог разнообразных изделий из чугуна: все виды кухонной посуды разнообразных размеров. Можно купить сковороду и утятницу, казан и кастрюлю, решетку-гриль и турку.

• Изделия со всеми видами покрытий. Кроме классических вариантов, представлена посуда от производителя с матовым и эмалированным глянцевым покрытием.

• Все изделия имеют гарантию и сертификаты качества, что защищает вас и ваших близких от опасных для здоровья подделок.

Какие преимущества получают наши клиенты:

• Купить посуду от производителя означает сделать максимально выгодное приобретение, отличающееся наиболее низкой ценой при гарантии высокого качества.

• Заказ можно оплатить как кредитной картой, так и наложенным платежом, чтобы проверить изделие перед покупкой.

• Доставка осуществляется в кратчайшие сроки ведущим национальным грузоперевозчиком «Новая почта» на удобное клиенту отделение или с «доставкой на дом».

Posuda-store.com.ua – лучший ассортимент кухонной посуды с низкими ценами и европейским сервисом!